Résultat de la recherche
Diplôme d'établissement spécialisation Recherche et Développement
Au cours de ces dernières années, l’industrie agroalimentaire a subi une véritable révolution qui a
conduit à la forme “moderne de la science des aliments ”. Sur la base de concepts physicochimiques,
thermodynamiques et cinétiques, il est devenu possible et nécessaire de raisonner la formulation des
aliments en relation avec les procédés technologiques mis en œuvre. Ce diplôme d'établissement permet d'appréhender
- Les mécanismes biologiques physicochimiques et physiques intervenant dans la production des aliments.
- Les outils et démarches nécessaires à l'innovation en agroalimentaire et à l'évaluation de la qualité des produits.
- les connaissances essentielles en économie et en gestion pour affronter une concurrence de
plus en plus difficile.
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Diplôme d'établissement spécialisation Sciences des données
L’essor considérable du recours au numérique a placé les données au cœur de nombreux processus agricoles et agroalimentaires tels que :
- L’automatisation des mesures par imagerie ou spectrométrie des rendements agricoles.
- L’analyse des propriétés des aliments à l’échelle moléculaire.
- L’usage d’outils de géo-localisation ou de captation des mouvements animaliers.
- L’adaptation aux évolutions des modes de consommation grâce aux croisements de données.
- Les études consommateurs ou analyse sensorielle.
La capacité à gérer, analyser, valoriser d’importants volumes de données, souvent hétérogènes (big data) est devenue un enjeu majeur dans les domaines de l’agronomie et de l’industrie agro-alimentaire, qui nécessite des compétences en informatique, mathématiques et statistiques.
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Diplôme d'établissement, Spécialisation Eau, énergie, climat _ E2C
Le contexte professionnel induit par le changement climatique est celui d’une transition notamment dans les domaines de l’eau et des énergies. En associant les sciences biophysiques, les sciences numériques (intelligence artificielle, modélisation, spatialisation) et les sciences humaines et sociales (outils de conception et de pilotage de l’action publique) dans une même formation, la spécialisation Eau, énergie, climat forme des professionnels capables s’emparer de la problématique climat-ressources-numérique-société, avec une vision globale des enjeux socio-écologiques.
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Diplôme d'établissement, Spécialisation Ingénierie des Espaces Végétalisés Urbains _ IEVU
La formation Ingénierie des Espaces Végétalisés Urbain est conçue pour apporter aux ingénieurs en agronomie, paysage et horticulture, la capacité d'intégrer la complexité de la gestion du végétal dans l'espace urbain en lien avec la diversité de ses acteurs. C'est l'acquisition de la compétence du dialogue, de l'analyse, de la projection et de l'innovation qui permettront aux ingénieurs de répondre à la problématique d'espaces végétalisés urbains performants et durables.
Cette spécialisation s'inscrit dans un contexte social, environnemental, économique et politique très marqué. Elle souhaite répondre aux différents enjeux environnementaux, sociaux et économiques du contexte urbain.
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Du au
Dynamique des populations et gestion des pêches
Ce module de formation s'appuie sur un enseignement dispensé en distanciel par l'Institut Agro Rennes-Angers, dans le cadre du Master Sciences halieutiques et aquacoles co-accrédité avec l'Université de Bretagne Occidentale (UBO). Il est suivi en visio par des étudiants présents à Brest et est ouverte à la formation continue en distanciel.
Il vise un public de chargés de mission, de scientifiques et de responsables du secteur de la pêche, qui souhaitent maitriser les principes d'évaluation des stocks halieutiques et les bases scientifiques de la gestion des pêches.
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Du au --
Galaxy : Traitement de données de séquences par Galaxy
La formation Omic & NGS - Rennes - d'abord focalisée dans les années 2000 sur l'analyse des données à haut-débit issues des microarrays - est depuis plusieurs années centrée sur l'étude du transcriptome et de l'épigénome, au travers de modules focalisés sur le RNA-seq, le ChIP-seq, et sur l'interprétation biologique de listes de gènes d'intérêt, par le biais notamment de la construction de réseaux de gènes.
Cette formation annuelle à la carte se compose de 7 modules indépendants de 2 jours, vous permettant de construire de façon évolutive la fomration la plus adaptée à vos besoins. 2 des 7 modules sont dédiés à l'initiation aux langages R et UNIX, permettant ainsi aux débutants d'acquérir les pré-requis nécessaires aux autres modules.
Session(s)
Génétique moléculaire : comment ça marche ?
Cette formation est destinée aux personnes devant utiliser des concepts et/ou des techniques de génétique moléculaire, mais qui n'en maitrisent pas toutes les connaissances fondamentales et/ou théoriques.
Il s'agit donc d'une "remise à niveau", qui peut-être suivie de manière autonome, mais qui est aussi conçue pour préparer les candidats aux autres sessions de formation continue en génétique / génomique proposées par l'INSTITUT AGRO Rennes-Angers.
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Date à définir
Gestion et manipulation de données OMICs
Depuis l’avènement des approches OMICs et NGS, le changement de volumes des données et les méthodes d’analyses imposent aux biologistes d’utiliser de plus en plus d’outils informatiques sur des clusters d’analyse. L’objectif de cette formation est de fournir les connaissances et pratiques nécessaires pour réaliser indépendamment ces analyses sur ces clusters (ou autres serveurs fonctionnant sous UNIX).
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Date à définir
Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
En vertu du décret 2011-731 du 24 juin 2011 et des textes associés, vous devez, en tant qu'établissement de restauration commerciale, compter dans vos effectifs au moins une personne qui, soit :
* détient un diplôme délivré après le 1er janvier 2006,
* possède une expérience minimum de 3 ans en tant que gestionnaire ou exploitant d'une entreprise du secteur alimentaire,
* peut justifier d'une formation à l' hygiène alimentaire.
L'INSTITUT AGRO Rennes-Angers vous accompagne pour répondre à cette obligation de formation.
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Date à définir
Initiation à la récolte d'algues de rive et algoculture
Cette formation vous permettra de vous initier au contexte professionnel de la filière des algues alimentaires.
Vous découvrirez les métiers de la récolte d'algues de rive, de l'algoculture et de la transformation.
Elle est construite autour de rencontres, de visites, d'échanges et de mise en situation afin de vous orienter dans votre projet professionnel.
Session(s)
Du au --