THÉMATIQUE : PRODUCTIONS ANIMALES ET VÉGÉTALES INNOVANTES
Bioanalyse
Ingénierie de la mesure et modélisation IRT (Théorie de Réponse aux Items) pour la décision stratégique
Cette formation permet aux participants de transformer des mesures subjectives (échelles de Likert) en leviers de décision stratégiques, en évitant les écueils de la "moyenne" et en garantissant la qualité de l'instrument de mesure (Garbage In, Garbage Out).
Session(s)
Du au
Économie et filières, agroéconomie
Diplôme d'établissement - Spécialisation Agroéconomie et politiques publiques (APP)
Des préoccupations fortes de société ont émergé sur la préservation de l’environnement et des ressources naturelles, la sécurité alimentaire nationale et mondiale, le développement économique local, national et communautaire ou encore le maintien de la compétitivité des entreprises. Ces questions prennent progressivement place dans l’élaboration des politiques nationales et communautaires ainsi que dans les instances internationales.
Dans ce contexte, l’analyse économique permet non seulement de comprendre, d’évaluer et d’aider à l’élaboration des politiques publiques liées à la production, à l’environnement et aux ressources mais fournit aussi les clés de la compréhension du fonctionnement des marchés et des stratégies industrielles des entreprises des secteurs d’amont et d’aval de l’agriculture.
Session(s)
Élevage
Diplôme d'établissement - Spécialisation Sciences et ingénierie en productions animales (SIPA)
Les sciences et productions animales participent au défi mondial de nourrir une population humaine croissante, de manière durable et responsable. Les acteurs de ce secteur ont pour objectifs de garantir un niveau élevé de Qualités [qualités organoleptiques et sanitaires des produits; qualité environnementale; qualité de vie des animaux et des hommes (cadre et conditions de vie, rémunération)...], tout en:
- préservant un tissu social et économique satisfaisant;
- répondant aux demandes sociétales : évolution des conditions d'élevage des animaux, transitions agro-écologique / énergétique pour lutter contre le dérèglement climatique, prise en compte des transformations technologiques, liens producteurs - consommateurs...
Session(s)
Nutrition et alimentation animales : les fondamentaux
L'alimentation animale est une composante majeure de l'élevage de par ses liens avec les ateliers végétaux, ses effets sur les performances, la santé et le bien-être des animaux, sur les rejets dans l'environnement et sur les qualités des produits issus de l'élevage. A une échelle plus large, l'alimentation animale est un pivot dans l'élaboration de systèmes alimentaires durables et acceptables par la société. La connaissance des pratiques d'alimentation des animaux et de la nutrition, science sur laquelle elles reposent, est un préalable à la bonne compréhension des enjeux actuels de l'agriculture.
Génétique et génomique
Horticulture
Amélioration des plantes : méthodes de sélection
Cette formation permet aux stagiaires d'avoir une meilleure connaissance des principes fondamentaux de la génétique applicable à la sélection végétale. Elle s'attache à savoir comment utiliser ces principes en amélioration des plantes, de connaître les méthodes classiques de sélection mises en oeuvre dans des programmes en cours et de comprendre les apports du marquage moléculaire.
Culture des plantes en pots sous serres
La culture sous serres permet de développer un nombre important d'espèces végétales en limitant les variations climatiques.
Toutefois, l'obtention de résultats significatifs dépendra aussi du choix des techniques employées et de leur bonne mise en oeuvre.
Cette formation permet d'étudier ce mode de culture et de s'intéresser aux techniques qui y sont liées et qui pourront être mises en oeuvre en fonction des résultats attendus.
Session(s)
Du au --
Découvrir et maîtriser les nouvelles méthodologies d’analyse des propriétés physiques des supports de culture horticoles
La formation s’insère au sein d’un module d’enseignement de Master 1 Horticulture consacré aux supports de culture horticoles hors sol qui vise à comprendre les défis de la filière, et notamment la problématique de recherche d’alternatives à la tourbe.
Dans le cadre de cette formation, des outils d’analyse des propriétés physiques, propriétés essentielles de ces supports de culture, seront présentés et utilisés à travers des séances de travaux pratiques, et les résultats qui en sont issus seront également dépouillés.
Session(s)
Du au --
Diplôme d'établissement - Spécialisation Ingénierie des productions et produits de l'horticulture (I2PH)
Le diplôme d'établissement - Spécialisation Ingénierie des productions et des produits de l’horticulture, vise à assurer le pilotage des systèmes agricoles en sachant innover et faire évoluer ces systèmes (fruits, légumes, plantes d’ornement), depuis la production (amont), jusqu’à la commercialisation (aval) :
- Comprendre, analyser et agir sur les systèmes horticoles en maitrisant l’ensemble des composantes des systèmes ainsi que les fortes interactions entre amont et aval des filières.
- Prendre en compte les dimensions temporelles et évolutives de ces systèmes, d’une part en sachant gérer les risques et les aléas, et développer des systèmes résilients, et d’autre part en sachant innover et accompagner les ruptures et transitions.
Session(s)
Date à définir
Diplôme d'établissement - Spécialisation Protection des plantes et environnement - Parcours Horticulture (PPEH)
Les systèmes horticoles et urbains présentent des spécificités qui nécessitent une formation permettant d’appréhender les enjeux propres à ces filières. Notamment, l’essor de l’Agriculture Biologique, la diversification des systèmes de production, l’interdiction prochaine des produits phytosanitaires en ville et dans les jardins, le retrait de produits phytosanitaires non remplacés… conduisent à des impasses techniques et nécessitent de concevoir de nouvelles méthodes de protection alternatives adaptées à chaque contexte. Cette conception fait appel à des fronts de science fondamentale pour la compréhension des mécanismes et des interactions, aux
nouvelles technologies pour leur évaluation et leur mise en œuvre, et à une approche globale pour leur intégration dans les systèmes.