Traite des ruminants laitiers

Contexte

Ce module de formation initiale 100% digital, ouvert à un public de professionnels, est extrait du Master 1 SAED, Sciences animales pour l'élevage de demain.
Il a pour objectif d'apporter une vision globale de la traite des ruminants laitiers. Il aborde la santé mammaire et la gestion des mammites, les conduites de traites et impacts sur les animaux et la qualité du lait, la machine à traire, les salles de traite.

Objectifs

- Apporter une vision globale de la traite des ruminants laitiers,

- Maitriser la morphologie, anatomie fonctionnelle et pointage des animaux laitiers,

- Comprendre la physiologie de l'éjection du lait et régulation.

Programme

Introduction : Histoire de la traite mécanique et développement de la traite dans le monde
Partie 1 : Anatomie et aptitudes à la traite
Physiologie de la lactation et réponses à la traite ; éjection du lait
Débrief d'1h avec l'enseignant

Partie 2 : Pratiques et choix des conduites de traite
Pratiques et choix des conduites de traite et impacts sur les animaux et la qualité du lait
Débrief d'1h avec l'enseignant

Partie 3 : Description du matériel de traite et de son fonctionnement, la machine à traire (composantes,
fonctionnement et réglages, contrôles)
Description des salles de traites et cadences : les salles de traite (du pot trayeur aux robots en passant
par les salles de traites linéaires et rotatives)
Les salles de traites et la robotisation de la traite ; visualisation des films et supports complémentaires
Santé mammaire et gestion des mammites : Immunologie mammaire, mammite et traite
Débrief d'1h avec l'enseignant

Cas concret à traiter en autonomie

Responsable(s)

Pierre-Guy MARNET

Public concerné

Public de professionnels : Éleveurs laitiers, techniciens traite et qualité du lait, techniciens conduite d'élevage

Pré-requis

Aucun

Durée

90.0 jour(s) 29 heure(s)

Informations particulières

26 heures de cours en e-learning + 3 débriefs d'1 heure chacun

Session(s)