Quel est notre rôle dans la réduction des impacts environnementaux de l’élevage de bovins ?

Contexte

On entend beaucoup de choses dans la presse autour de l’élevage de bovins : un des plus gros émetteurs de gaz à
effet de serre, un gros consommateur d’eau, la cours des comptes incite à réduire le nombre de vaches, la
consommation de produits issus des bovins baisse… et les éleveurs se sentent encore une fois de plus visés
personnellement par ces critiques. Mais qu’en est-il exactement ? Et comment les intervenants en élevage peuvent-il
agir à leur niveau pour ménager, non pas la chèvre et le chou, mais la vache et l’environnement ? C’est ce que nous
verrons lors de cette formation. Comme toujours, rien n’est tout blanc ou tout noir. Des compromis sont donc à
trouver.

Objectifs

=> Identifier les leviers de réduction des impacts environnementaux de l’élevage de bovins pour lesquels les personnes qui
travaillent aux côtés des éleveurs peuvent apporter son appui.

Objectifs détaillés :
- Connaître les différents impacts de l’élevage de bovins sur l’environnement
- Comprendre les différentes méthodes d’évaluation et leur interprétation
- Mettre en évidence les principaux leviers à l’échelle de l’élevage
- Lister les actions existantes ou à créer par l’intervenant
- Élaborer un premier plan d’actions pour sa propre entreprise / pratique

Programme

- Rôles écosystémiques des ruminants
- Éléments de marchés à différentes échelles : monde, Union Européenne, France
- Concurrence autour de l’eau
- Pollutions environnementales
- Gaz à effets de serre : provenance et cycle
- Outil de mesure de référence : le Cap2ER. En bref : les données utilisées, les principaux résultats
- Principaux leviers à l’échelle de l’élevage : réduction des émissions / stockage de carbone
- Comment l’intervenant en élevage peut-il agir / accompagner les éleveurs : conseils, services, …
- Travail sur le plan d’action : qu’est-ce que je peux faire dès demain ? Qu’est-ce que je peux proposer dans
quelques mois ? Qu’est-ce que je pourrai peut-être proposer à l’avenir ?

Evaluation des acquis au moyen de questionnaires

Responsable(s)

Caroline OULHEN

Public concerné

Intervenants en élevages de bovins : vétérinaires, conseillers,
technico-commerciaux…

Pré-requis

Aucun

Durée

1.0 jour(s) 7 heure(s)

Informations particulières

Partenariat avec Atout Elevage

Session(s)